从四季火锅城到拥有多家分公司及分店的桂林仔家味饮业有限公司(以下简称桂林仔),桂林仔的成长与壮大似乎有着必然性。上世纪90年代末期,全国各地餐饮行业开始盛行集团发展、连锁经营,而1998年前的广西还没有一家中餐连锁企业。作为企业创办人之一,桂林仔董事长伍品忠抓住了这一机会,在1998年把一家名不见经传的“四季火锅城”转身一变成为广西第一家中餐连锁企业———桂林仔家味饮业有限公司。“桂林仔”这样一个让当地人看来“土得掉渣”的名字,伍品忠却赋予了它特殊的内涵,使其成为在广西影响力较大的餐饮品牌。原来,“仔”字本身是桂林方言,通常指年轻、有活力的新生一代,有时也泛指所有的桂林本地人。作为餐饮服务企业,桂林仔以土生土长的身份,迎接来自世界各地的宾客,让每一位来到桂林的客人都能感受到“桂林仔”的亲切和热情,享受到桂林的特色美食。

      自成立开始,桂林仔就确立了企业的发展方向:立足广西,面向全国。作为最先向外发展的桂林餐饮企业之一,桂林仔较早地介入了南宁、柳州餐饮市场,取得了占据当地市场的明显优势。目前桂林仔在广西已建成20多家连锁店,几乎在广西所有一级城市和二级城市都有分店。桂林仔所到之处,均能以新派桂林菜的独特风味和特有的经营模式引起当地餐饮行业的不小震动,对当地消费者形成了强烈的吸引力,从而占据各地餐饮市场的相当份额,对桂林菜的推广起到了举足轻重的作用。

      作为一家专业经营“桂林地方特色风味”的全国性中餐连锁企业,桂林仔以“出于家常而高于家常”为指导思想,在桂林风味菜原定位的基础上,深入挖掘大桂林菜系的本质,通过深化、创新、整合,将传统桂林菜提高到一个崭新的层次,并努力在传统与时尚之间开创一条独特的餐饮之路,成为桂林餐饮品牌的一个典范。目前,桂林仔已建立起一套完整的品牌管理体系,并大胆地步入了多元化经营之旅,通过特许加盟、联营、直营等多种形式拓展品牌市场。

      “真诚奉献特色美食”成为桂林仔的经营理念。正是这句简单的话语,体现了桂林仔对于餐饮企业经营的独到认识。为了让每一道菜都能够保证纯正的桂林本土风味,桂林仔从原材料开始层层把关,主要菜品坚持只使用桂林本地原料,并为此专门成立了配送中心,甚至连桂林仔的拳头产品泉水系列所使用的泉水都是桂林本地出产的天然淡泉水。同时,为了真正挖掘桂林菜的特点,桂林仔一直在广泛收集大桂林地区的民间菜肴,并以此首创地方餐饮环艺文化:以饮食文化为核心,集大桂林12县的建筑文化、民俗文化、服饰文化、饮食习俗、名胜古迹、民间传说、乡村特产于一体,全方位营造别具一格的餐饮消费环境,充分体现桂林本土菜肴的特色。此外,桂林仔提倡把细致的人文关怀融入到餐饮服务中去,用“真诚”对服务做最好的诠释,依托优质的服务为高品质的绿色美食增添光彩。

      “点几道桂林家常菜,醉一番天下有缘人”。在对桂林本土特色餐饮的推广中,需要有这样一种豪迈的情怀。桂林仔一直以此为己任,也必将在未来的经营道路上,向着更高、更强、更远大的目标迈进,为广西餐饮锦上添花!

地址：     桂林市崇信路52号
电话：     0773-3825295

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