日式煎饼（お好み焼き）很有名的小吃。外面卖的日式煎饼都是在大大的铁板上做成的，那么在家里制作，咱们可以利用平底锅来完成，味道可以对比对比，也丝毫不逊色呢。

原料：包菜、红姜丝、糯米粉200克、鸡蛋1个、水适量、虾皮、香肠、葱花 调料：盐5克，沙拉酱、绿芥末、青海苔末、柴鱼花

做法：

1、在小盆里把お好み焼き粉和鸡蛋、水，搅拌均匀。水要分2-3次放入。

2、把切好的卷心菜细丝，香肠片、虾皮、葱花、红姜丝倒入1中，搅拌均匀。

3、平底锅(或铁板锅更好)，倒入薄薄的一层油，把拌好的2倒入，均匀铺开。两面煎熟。

4、煎熟后，撒些青海苔末，挤上色拉酱，日式煎饼酱，撒上柴鱼花即可。

特色：补肾壮阳、营养丰富。