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蒜茸粉丝蒸娃娃菜是一道家常小菜,娃娃菜铺盘底,上面铺上泡好的粉丝;把蒜茸和辣椒炒香,淋在蒸好的粉丝上。娃娃菜味道甘甜,价格比普通白菜略高,营养价值和大白菜差不多,富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素,也有助于预防结肠癌。