蓝氏苗家“乌饭节” 资源县车田苗族乡粗石、白洞两村，皆为群山四合，景致清幽的乡间良地，聚居于此的三千多蓝姓苗族十分注重每年农历四月初八过 “乌饭节”。斯时，各家各户都用谷垫密封家门，举家围坐在堂屋内烹煮七色“乌饭”，外人不可擅入偷窥，否则，违者自讨没趣。蓝氏苗胞兴四月初八过乌饭节，有其内在原因。 志载：元末明初，蓝氏先祖蓝玉，随朱元璋参加农民起义，因迎敌勇猛，所向皆捷，很快由管军征扶升为大都督府签事。 明洪武四年，玉征西蜀，次年败元兵于乱山。又三年，率军攻拔北平兴和，俘敌无数，洪武十二年被封侯永昌，随后西征云南，北破通州(今北京通县)，进军辽阳，获元军残敌二十余万。于是明朝太祖命之行总兵管事，不久御封大将军。洪武二十一年春，玉挥师15万北征汉北，讨伐元军，俘敌七万余众，凯旋班师，晋封为凉国公。 是后其平乱扶国，除邪安邦，功勋卓著。又五年，玉年53岁时，惨遭朝中奸臣谋害，遂被斩首，并悬头示众。好在生前相好杨某行善，趁人不防之时，取其首级，盛于谷箩，以谷掩之，并日夜兼程，护送至湘南城步，途中奔波，致谷被血染成黑红色。其子紧元潜回城步，次年将谷作种，杆粗株壮，谷壳褐红，米乌红色。其子孙认为这是祖先血液所染而成，故只家传，不扩外种，定每年四月初八吃此乌米饭，俗称过“乌饭节”，实是祭祀祖宗。 蓝家乌饭，豆米相掺。饭中赤豆，色赤故名，富含淀粉、蛋白质和维生素等，可作食品，亦具药效。以之兑拌糯米烹煮，即带血色，色鲜味香，清香可口。 桂林生活网-桂林日报